• HARINA NATURAL DE ESPELTA
• SAL MARINA NATURAL
• AGUA
• MASA MADRE CON HARINA INTEGRAL

• INDICE GLUCEMICO BAJO 
• VITAMINAS B Y BIOTINA
• GLUTEN DEBILITADO GRACIAS AL EFECTO DE LA MASA MADRE SIENDO
• ALTO TIEMPO DE CONSERVACION
• OLOR Y SABOR DE ANTAÑO
• NO CONTIENE LEVADURAS COMERCIALES NI NINGÚN COMPONENTE ADICIONAL
• REGISTRO SANITARIO    Núm. RGSEAA.  20.044886/A

Las condiciones de conservación del pan de masa madre que realizamos en el obrador y que como sabéis se conservan perfectamente entre 6-7 días, pues bien recordemos que :

• A mayor temperatura de almacenaje , menor será la retrogradación . Se ha observado que a 36 grados el almidón se retrograda un 75% menos que a 20 grados .
• A temperaturas bajas, mucho mayor será la retrogradación. Se ha observado que alrededor de los 4 grados el envejecimiento es máximo, por tanto prohibido reservar el pan en la nevera.
• Nuestros panes pueden congelarse y luego se recuperan a la perfección

Enviamos los martes para toda España (24 H) y los martes y viernes a la comunidad de Murcia y provincia de Alicante ,entrega el mismo día , que son los días que horneamos, así se lo llevamos recién hechos.

Los panes se reservarán y se abonarán, como mínimo, con tres días de antelación al dia de reparto. Nota.- Los repartos para la entrega del mismo día no incluyen todos los pueblos de la región de murcía ni todos los de la provincia de Alicante , al hacer el pedido si fuese uno no incluido , el importe del servicio serian precios nacionales. En este caso le informariamos antes de comprar.

Los precios son para repartos inferiores a 20 kg en murcia y alicante y de 15 kg máximo para todo el territorio nacional.